Piernik z herbatą

Ciasto to jest bardzo delikatne i puszyste. Od razu po upieczeniu jest mięciutkie i przepyszne. Do ciasta można dodać dodatkowo kakao wtedy będzie ciemniejsze. Polecam wypróbować.

Czas pieczenia:  3 x 45 min

                    Temperatura pieczenia:  175 °C

          Wielkość formy :  

Ciasto:

• 3 szklanki mąki
• 1 szklanka sztucznego miodu
• 1 szklanka oleju
• 1 szklanka mocnej herbaty
• 1 szklanka cukru
• 4 jajka
• przyprawa do piernika
• 2 łyżeczki sody
• szczypta soli

Herbatę zalać 1 szklanką gotowanej wody i ostudzić. Wszystkie składniki oprócz białek wymieszać i dobrze utrzeć. Dodać ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszać. Piec około 45 minut w temperaturze 175 stopni C.

Uwaga! Można zamiast całości upiec 3 placki osobno.

Masa budyniowa:

• 2 szklanki mleka
• 3/4 margaryny
• 3/4 szklanki cukru

Wszystkie składniki zagotować

• 2 jajka
• 3/4 szkl śmietany
• 2 budynie śmietankowe
• 1 cukier waniliowy

Wszystkie składniki połączyć, rozmieszać i wlać do gotującego się mleka, gotować aż masa zgęstnieje cały czas mieszając.

Przełożyć placki masą, posmarować wierzch ciasta i posypać rodzynkami, orzechami i prażonymi płatkami migdałów