Makowiec czyli ciasto makowe krucho - drożdżowe

Ciasto makowe krucho - drożdżowe to połączenie dwóch warstw maku z trzema blatami ciasta krucho drożdżowego, ciekawego smaku dodaje marmolada , która jest ukryta pod warstwami makowymi. Na blogu można znaleźć  Łatwy makowiec a teraz dołącza do niego ten pyszny krucho drożdżowy.

 To ciasto makowe jest alternatywą dla tradycyjnego makowca czy często pękającej strucli makowej. Ciasto bardzo ładnie się kroi i prezentuje na stole. Polecam wypróbować .

Ciasto:
1/2 kg mąki
1 kostka margaryny
5 dag drożdży
2 jaja
0,5 szkl cukru
3 łyżki śmietany

Mąkę posiekać z margaryną. Dodać wymieszane razem drożdże, cukier, śmietanę i jajka. Dokładnie wyrobić ciasto, podzielić na 3 równe części. Włożyć do lodówki.

Masa makowa:
masa makowa Bakalland  lub ok 300 g  maku suchego - zaparzyć i zmielić 2 - krotnie,
3/4  szk. cukru
2-3 łyżki miodu
2-3 jaja
bakalie
aromat migdałowy

Dodatkowo: 
słoik wydrylowanych wiśni lub kawałki twardej marmolady

Lukier:
3/4 szkl cukru pudru
1 lyżka śmietany
kilka kropel soku z cytryny

Wszystkie składniki utrzeć razem do połączenia i uzyskania jednolitej masy


Żółtka utrzeć z cukrem, miodem, aromatem migdałowym, dodać mak i bakalie. Na końcu dodać ubitą pianę z białek. Delikatnie wymieszać.

Na przygotowaną formę rozwałkować pierwszą część ciasta. Na ciasto porozrzucać połowę wiśni lub pokrojoną na kawałki twardą marmoladę , wyłożyć połowę maku, na to drugą część ciasta. Czynność powtórzyć: rozrzucić pozostałe wiśnie lub marmoladę, rozłożyć mak i przykryć trzecią częścią ciasta. Nakryć ściereczką i zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na ok.1,5 godziny.

Piec ok. 60 minut w temp. 160 stopni Po wystygnięciu oblać lukrem.