Babka chmurka

Babka kokosowo - kakaowa

Mięciutka i puszysta babka , która za sprawą śmietany zachowuje długo świeżość a dzięki dodatkom wiórek kokosowych i kakaa przyjemny smak. Przepis znaleziony na garnku w zbiorach liani

Czas pieczenia:  50 min - 60 min

                    Temperatura pieczenia:  180 °C

          Wielkość formy :  36 cm x 9 cm

Ciasto:

• 200g masła lub margaryny
• 3 jajka
• 350g maki
• 300g cukru
• cukier waniliowy
• 200g śmietany kremówki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao
• rodzynki i  wiórki kokosowe ( po ok. 3 - 4 łyżki)
• polewa lub cukier puder do posypania

Wykonanie:

Margarynę roztopić i ostudzić.

 Jajka ubić z polową cukru i cukrem waniliowym na puszysta piane,z druga polową cukru ubić śmietanę. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Jajka połączyć z ubita śmietaną, wmieszać mikserem na najniższych obrotach mąkę  i na koniec margarynę.

Ciasto podzielić na 2 części do jednej dodać 2 łyżki kakao i wiórki kokosowe, a do drugiej 2 łyżki mąki i rodzynki.

Nakładać do tortownicy kleksy jasnego i ciemnego ciasta. (tort. 24cm)

 piec 50-60 min w temp 180°

Ozdobić polewa lub oprószyć cukrem pudrem.