Ciasto , które nie wymaga skomplikowanych składników ani dużej ilości poświęconego czasu - całe wykonanie i upieczenie zajęło mi 35 min. Rolada jest pyszna , ja nie mogłam wytrzymać i ukroiłam sobie jeszcze lekko ciepłej . Opłacało się wykorzystać na nią te 4 jabłka , które obrałam i pokroiłam bez pomysłu co z nim zrobię ...)
Ciasto:
3 jajka
3/4 szkl mąki
1/2 szkl cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
Dodatkowo:
4 - 5 jabłka
łyżeczka cynamonu
Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić z cukrem na sztywna pianę, wlać żółtka i delikatnie zmiksować. Wsypać proszek do pieczenia, cukier waniliowy i mąkę ,delikatnie wymieszać łyżką.
Jabłka obrać i pokroić w cienie półplasterki. Blaszkę ( 36 cm x 24 cm) wyłożyć papierem do pieczenia, posmarować margaryną, ułożyć na niej ściśle jabłka , posypać je cynamonem. Na wierzch jabłek wyłożyć ciasto biszkoptowe i równomiernie rozprowadzić je po wierzchu. Włożyć ciasto do nagrzanego piekarnika na 180 stopni i piec ok 20 min. Po upieczeniu od razu wyłożyć ciasto na ściereczkę, oderwać papier i zwinąć ściśle roladę jabłkami do środka.
Mniam, musiała być pyszna :)
OdpowiedzUsuń