Babka kakaowo - cytrynowa z nektarynką

Pyszna babka z nutką cytryny. 

Nektarynka natomiast nadaje jej fajnego posmaku i orzeźwienia. Upieczenie i zrobienie ciasta zajęło mi niecałą godzinkę...jest to ciasto z gatunku " tych szybkich " 

Składniki:

• 3 jajka
• 3/4 szkl cukru
• 1/2 szkl mleka
• 2,5 szkl mąki


• 1/2 szkl oleju
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 -3 krople aromatu cytrynowego lub skórki z cytryny
• 3 łyżki kakao
• szczypta soli
• płatki migdałowe
• nektarynka


Sposób wykonania:


Białka ubić ze szczyptą soli i cukrem, następnie dodać żółtka, mleko, olej, proszek do pieczenia, aromat  i mąkę - wszystko dokładnie zmiksować. 3/4 ciasta wyłożyć do foremki, do pozostałego dolać łyżkę wody i dosypać kakao, wymieszać i wyłożyć na wierzch ciasta jasnego. Delikatnie przemieszać oba ciasta, na wierzch położyć pokrojoną nektarynkę i posypać płatkami migdałów. Piec w 180 stopniach ok 45 min . Przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest już upieczone