Biszkopt z truskawkami

Waniliowy biszkopt, bita śmietana, truskawki i galaretka

Najprostsze ciasta zazwyczaj bywają najlepsze i taki okazał się ten biszkopt . Waniliowy biszkopt , pianka śmietankowa i delikatnie kwaśne truskawki zalane galaretką to połączenie które sprawiło , ze ciasto znikło w mgnieniu oka. Ciasto szybkie w wykonaniu i idealne na upalne dni.

Placek Iłowiecki

Ciasto z dżemem i gotowaną śmietaną

Nazwa tego ciasta pochodzi od nazwy miejscowości z której przywieziony został przepis i tak też mam zapisane w zeszycie. Ciasto lepiej jest przygotować dzień lub dwa dni wcześniej wtedy idealnie zmięknie chociaż i pierwszego dnia jest bardzo smaczne :)

Ciasto składa się z trzech placków przełożonych kwaśnym dżemem i gotowaną śmietaną z której powstaje gładka i aksamitna masa. Wierzch posypany orzechami włoskimi dopełnia ciasto, u mnie tym razem posypałam rodzynkami i prażonymi migdałami . Zrobienie go w całości zajęło mi godzinkę , wiec polecam wypróbować .

Murzynek - szybkie ciasto czekoladowe

Murzynek to popularne ciasto kakaowe, moje jest z dodatkiem dżemu i oleju.

Wykonanie murzynka jest proste a co najważniejsze jeszcze nigdy nie zawiodlam się na tym przepisie. Ciasto to można dowolnie modyfikować dodając różne owoce jabłka, wiśnie czy na wierzch porozkładać kleksy dżemu a dodatkowo polany gorzką czekoladą po prostu rozpływa się w ustach.Nie jest  suchy ani zbyt mokry, puszysty i czekoladowy - idealny.

Składniki:

• 3 jajka
• 1 szkl cukru
• cukier waniliowy
• 1 szkl mleka
• 3 szkl mąki
• 1 łyżeczka sody
•  2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3-4 łyżki kakao
• rodzynki, 
• 3 łyżki dżemu  z czarnej porzeczki
• kawałki czekolady  lub czekoladę do zapiekania
• 1/2 szkl oleju

Wykonanie: 

 Jajka zmiksować z cukrem ok 5 minut, dodać mleko, mąkę, dżem i pozostałe składniki, na końcu olej. Ja dodatkowo jeszcze  położyłam kleksami na wierzch dżem porzeczkowy

Piec ok 60  min w 180 stopniach

Placek rabarbarowy

Sezon na rabarbar w pełni , więc po cieście ucieranym z rabarbarem przyszła pora na kruche. 

Ciasto rabarbarowo - jabłkowe

Połączenie jabłek i rabarbaru to jest strzał w dziesiątkę. Ciasto w oryginale nazywa się Placek Rabarbarowy ze Szpitala i pochodzi z WŻ .