Ciasto kakaowo - kokosowe z jabłkami

Kakaowe ciasto z wkładką kokosową i warstwą cynamonowych jabłek. Bardzo ładnie prezentuje się na stole :) Przepis podpatrzyłam tutaj

Składniki ciasto kakaowe:

• 4 szkl mąki pszennej
• 1 margaryna
• 3/4 szkl cukru
• 5 żółtek
• 3 łyżki kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki śmietany 18%

Zagnieść ciasto z podanych składników. Podzielić na dwie części. Mniejszą część zawinąć w folię aluminiową i włożyć do zamrażalnika. Większą rozwałkować i przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto podpiec w piekarniku w 180 stopniach około 15 minut. W tym czasie przygotować wkładkę kokosową.

Ciasto kokosowe:

• 5 białek
• 1 szkl cukru
• duży budyń śmietankowy, lub waniliowy
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki śmietany 18%
• cukier waniliowy
• 150 g kokosu

Białka ubić na sztywno, dodać cukier i cukier waniliowy, cały czas miksować. Następnie dodać budyń, wiórki kokosowe i śmietanę. Na koniec mąkę ziemniaczaną.Wszytko dokładnie wymieszać. Po wyjęciu ciasta kakaowego wylać masę kokosową i podpiec około 10 minut

Warstwa jabłkowa:

• 6 dużych jabłek
• cynamon

Jabłka zetrzeć na tarce, odcisnąć sok, gdy ciasto się podpiecze - wyjąć rozłożyć na białym cieście jabłka posypać cynamonem, na to wszystko zetrzeć na tarce ciasto kakaowe, które było w zamrażarce. Piec w 180 stopniach ok 30 minut