Ciasto maślano - śmietankowe z jabłkami

 Ciasto maślano - śmietankowe z jabłkami znalazłam na blogu Asiek chociaż miałam obawy , że coś mi nie wyjdzie ciasto wyszło bardzo dobre. Najbardziej mi smakowało jeszcze lekko ciepłe ale i ze szklanką herbatki z cytryną jest całkiem przyjemne :)

Ciasto:

• 2,5 szkl mąki
• 3 jajka
• 1/2 szkl cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 2/3 szkl śmietany 18 %
• 120 g roztopionego masła

Dodatkowo:

• 3 duże jabłka pokrojone w kostkę
• 1-2 łyżki cukru
• 1.5 łyżeczki cynamonu

Jabłka obrać i pokroić w kostkę. Oprószyć cynamonem i cukrem i wymieszać.
Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Do ubitej masy stopniowo wlewać roztopione i ostudzone masło, cały czas miksując. Dodać śmietanę i cukier waniliowy dalej mieszając. Dosypać mąkę, sól i proszek do pieczenia, krótko zmiksować do połączenia składników. Ciasto będzie gęste.

Foremkę do pieczenia 25 x 25 ( u mnie troszkę większa) wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć ciasto.Posypać delikatnie mąką. Na wierzchu ułożyć jabłka.

Piec w 180 stopniach ok 45 min lub do suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.